अधिक प्रोटीन का सेवन करना बेहद नुकसानदायक
सरस्वती उपाध्याय
प्रोटीन हमारे आहार में एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है और इसकी कमी से आपकी प्रतिरक्षा कम हो सकती है। आपके बाल और त्वचा को नुकसान हो सकता है, मांसपेशियों का नुकसान हो सकता है और थकान हो सकती है। हालांकि, बहुत अधिक प्रोटीन उतना ही खतरनाक है, जितना कि बहुत कम। जब आप अपने आहार में बहुत सारा प्रोटीन शामिल कर रहे हैं, लेकिन इसे कार्ब्स, विटामिन, खनिज और फाइबर जैसे अन्य आवश्यक पोषक तत्वों के साथ संतुलित करने में विफल रहते हैं, तो आप कई जटिलताओं को आमंत्रित कर सकते हैं।
उच्च प्रोटीन आहार डिहाइड्रेशन का कारण बन सकता है और इसमें फाइबर और पर्याप्त पानी का सेवन शामिल करना महत्वपूर्ण है। यदि आहार में प्रोटीन अधिक और फाइबर कम हो तो कई लोगों को पाचन संबंधी समस्याओं का अनुभव हो सकता है। इसके अलावा, उच्च प्रोटीन आहार लेने से लोगों के यूरिन में बहुत सारा कैल्शियम नष्ट हो सकता है।
अत्यधिक प्रोटीन का सेवन किडनी पर अतिरिक्त दबाव डाल सकता है, जिससे संभावित रूप से पहले से मौजूद किडनी की समस्या वाले व्यक्तियों में किडनी की समस्या हो सकती है।
उच्च-प्रोटीन आहार मूत्र के माध्यम से पानी की कमी को बढ़ा सकता है, यदि आप पानी का सेवन नहीं बढ़ाते हैं तो संभावित रूप से निर्जलीकरण हो सकता है।
प्रोटीन पर बहुत अधिक ध्यान केंद्रित करने से कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, विटामिन और खनिज जैसे अन्य आवश्यक पोषक तत्वों की उपेक्षा हो सकती है।
बहुत अधिक मात्रा में प्रोटीन का सेवन करने पर कुछ लोगों को कब्ज सहित पाचन संबंधी असुविधा का अनुभव हो सकता है।
अत्यधिक प्रोटीन के सेवन से यूरिन के माध्यम से कैल्शियम की हानि हो सकती है, जो समय के साथ हड्डियों के स्वास्थ्य पर संभावित प्रभाव डाल सकती है।
बहुत अधिक कैलोरी का सेवन, यहां तक कि प्रोटीन स्रोतों से भी, वजन बढ़ने का कारण बन सकता है, खासकर यदि आप समग्र कैलोरी सेवन के प्रति सचेत नहीं हैं।
