यूनिवर्सल एक्सप्रेस

बुधवार, 25 मई 2022

सुरक्षाबलों ने 3 पाकिस्तानी आतंकी मार गिराए

इकबाल अंसारी

श्रीनगर। जम्मू-कश्मीर के बारामूला में सुरक्षाबलों को बड़ी कामयाबी हाथ लगी है। यहां एक ऑपरेशन में सुरक्षाबलों ने 3 पाकिस्तानी आतंकी मार गिराए हैं। वहीं इस ऑपरेशन के दौरान एक जवान शहीद हुआ है। बताया गया है कि आतंकियों से बड़ी संख्या में हथियार और गोला-बारूद बरामद किया गया है। जम्मू-कश्मीर पुलिस की तरफ से ये जानकारी दी गई है।

सीमा पार से हथियारों की सप्लाई...
जानकारी के मुताबिक इस वक्त कश्मीर घाटी में आतंकी अपने मंसूबों को अंजाम देने की कोशिश कर रहे हैं। लगातार घुसपैठ की कोशिशें हो रही हैं, जिन्हें भारतीय सेना नाकाम करने का काम कर रही है। बताया गया है कि मारे गए पाकिस्तानी आतंकी भी इसी तरह की कोशिश में थे। सरहद पार से बड़ी मात्रा में हथियार भेजे जा रहे हैं, पिछले दिनों आतंकियों ने अमरनाथ यात्रा को लेकर भी धमकी दी थी। इसीलिए सुरक्षाबल लगातार एक्टिव हैं और ऐसी हर हरकत पर नजर बनाए हुए हैं।

भारत के मुसलमानों का मुगलों के साथ कोई संबंध नहीं

अकांशु उपाध्याय

नई दिल्ली। देश में लगातार मंदिर-मस्जिद का मुद्दा गरमाता जा रहा है। वही, अब मंदिर-मस्जि पर चल रहे विवाद के बीच एआईएमआईएम चीफ असदुद्दीन ओवैसी का बयान खूब चर्चा में है। जिसमें उन्होंने ट्वीट करते हुए लिखा कि, भारत के मुसलमानों का मुगलों के साथ कोई भी संबंध नहीं है। लेकिन, ये बताओ कि मुगल बादशाहों की बीवियां कौन थीं? ओवैसी के इस ट्वीट के बाद विवाद बढ़ गया और बीजेपी नेताओं ने ओवैसी को अपने तरीके से जवाब भी दिया।

ओवैसी पर बीजेपी नेताओं का पलटवार...
एआईएमआईएम चीफ असदुद्दीन ओवैसी के इस बयान पर केंद्रीय मंत्री गिरिराज सिंह ने जवाब दिया। उन्होंने कहा कि, मेरा मानना है कि ओवैसी भारत की सामाजिक समरसता को तोड़ना चाहते हैं। ये बयान नहीं है, बल्कि भारत के सनातन को वो गाली देने का काम कर रहे हैं। गिरिराज सिंह के अलावा मध्य प्रदेश के गृहमंत्री नरोत्तम मिश्रा ने भी ओवैसी पर जमकर हमला बोला। उन्होंने ओवैसी को मुस्लिमों का भस्मासुर बताया। उन्होंने कहा कि, अगर यहां के मुसलमानों का मुगलों से कोई संबंध नहीं था तो मुगलों के स्मारकों पर आप क्यों बड़े जोर से हल्ला मचाने लगते हो।

ओवैसी का बीजेपी पर तंज...
एक तरफ जहां बीजेपी नेताओं ने ओवैसी को उनके ट्वीट के लिए घेरा, वहीं असदुद्दीन ओवैसी ने महंगाई का जिक्र करते हुए बीजेपी पर तंज कसा।ओवैसी ने कहा कि, महंगाई के लिए मुगल और बेरोजगारी के लिए औरंगजेब जिम्मेदार है। इनको सिर्फ मुसलमानों से और इस्लाम से नफरत है। पेट्रोल-डीजल की कीमत का औरंगजेब जिम्मेदार है। बादशाह अकबर जिम्मेदार है, कीमतों में इजाफा होने का और शाहजहां नौजवानों में बेरोजगारी का जिम्मेदार है।

पूर्व सांसद छत्रपति को अलग-थलग करने की कोशिश

कविता गर्ग

नागपुर। भारतीय जनता पार्टी (भाजपा) के नेता देवेंद्र फडणवीस ने बुधवार को कहा कि आगामी राज्यसभा चुनाव को लेकर महाराष्ट्र में हो रहे राजनीतिक घटनाक्रम में पूर्व सांसद संभाजी छत्रपति को अलग-थलग करने की कोशिश की जा रही है। जिन्होंने राजनीतिक दलों से अपनी उम्मीदवारी के लिए समर्थन मांगा है। महान योद्धा छत्रपति शिवाजी महाराज के वंशज छत्रपति संभाजी ने पिछले सप्ताह शिवसेना से संपर्क किया था और राज्यसभा चुनाव में अपनी उम्मीदवारी के लिए उसका समर्थन मांगा था।

शिवसेना ने पूर्व सांसद को पार्टी में शामिल होने की शर्त पर समर्थन का आश्वासन दिया था, लेकिन संभाजी ने इस प्रस्ताव को अस्वीकार कर दिया था। शिवसेना के मुख्य प्रवक्ता संजय राउत ने मंगलवार को कहा कि पार्टी के कोल्हापुर जिला अध्यक्ष संजय पवार राज्यसभा चुनाव के लिए उसके दूसरे उम्मीदवार होंगे। महाराष्ट्र की छह राज्यसभा सीट पर 10 जून को मतदान होगा, जिसमें विपक्षी भाजपा के पास अपने दो उम्मीदवारों को निर्वाचित करने के लिए पर्याप्त संख्या है।

पुलिस के सामने 2 कट्टर नक्सलियों का आत्मसमर्पण

कविता गर्ग

नागपुर। महाराष्ट्र में हत्याओं, आगजनी और मुठभेड़ के विभिन्न मामलों में कथित रूप से शामिल 2 कट्टर नक्सलियों ने गढ़चिरौली पुलिस के सामने आत्मसमर्पण कर दिया है। एक अधिकारी ने बुधवार को बताया कि इन नक्सलियों पर 12 लाख रुपये का इनाम था। गढ़चिरौली के पुलिस अधीक्षक अंकित गोयल ने एक विज्ञप्ति में कहा कि नक्सली हिंसा से तंग आ चुके थे। उन्होंने कहा कि कई नक्सली राज्य सरकार की आत्मसमर्पण नीति की ओर आकर्षित हो रहे हैं। विज्ञप्ति के मुताबिक, 2019 से अब तक 49 कट्टर नक्सलियों ने गोयल के सामने आत्मसमर्पण किया है, जिन्होंने आश्वासन दिया है कि हथियार डालने और समाज की मुख्यधारा में शामिल होने के इच्छुक लोगों को सरकार की ओर से सभी आवश्यक सहायता प्रदान की जाएगी। पुलिस ने बताया कि ताजा मामले में रामसिंह उर्फ सीताराम बक्का अतराम (63) और माधुरी उर्फ भूरी उर्फ सुमन राजू मट्टमी (34) ने आत्मसमर्पण किया।

पुलिस ने बताया कि आत्मसमर्पण करने वाले दोनों नक्सलियों पर 6-6 लाख रुपये का इनाम था। मट्टमी को 2002 में कसानसुर स्थानीय संगठन दस्ते (एलओएस) के सदस्य के रूप में भर्ती किया गया था और 2013 से अप्रैल 2022 तक उसने पर्मिली एलओएस में एक क्षेत्र समिति के सदस्य के रूप में काम किया। पुलिस ने कहा कि वह चार हत्याओं, 21 मुठभेड़ों और आगजनी की सात घटनाओं और पांच अन्य मामलों में शामिल थी और उसके खिलाफ 37 मामले दर्ज किए गए थे। पुलिस के अनुसार, मट्टमी ने आत्मसमर्पण किया क्योंकि नक्सली संगठनों में महिलाओं को वरिष्ठ माओवादियों द्वारा भेदभाव का सामना करना पड़ रहा था। विज्ञप्ति के मुताबिक, अतराम को 2005 में अहेरी एलओएस के सदस्य के रूप में भर्ती किया गया था। 2007 से 2012 तक उसने आंदोलन के उप-कमांडर के रूप में काम किया और एक हत्या और दो मुठभेड़ों में शामिल था। इसमें कहा गया है कि उसके खिलाफ तीन अपराध दर्ज किए गए थे। पुलिस ने कहा कि वह राज्य सरकार की कल्याणकारी योजनाओं के प्रति आकर्षित था। बयान में कहा गया है कि अतराम और मट्टमी दोनों को अब सरकार से पुनर्वास के लिए साढ़े चार लाख रुपये मिलेंगे।

हिमाचल प्रदेश इकाई के लिए नियुक्ति की: कांग्रेस

अकांशु उपाध्याय

नई दिल्ली। कांग्रेस ने अपनी हिमाचल प्रदेश इकाई के लिए बुधवार को 3 वरिष्ठ उपाध्यक्षों और छ: उपाध्यक्षों समेत कई वरिष्ठ पदाधिकारियों की नियुक्ति की। पार्टी की ओर से जारी एक बयान के अनुसार, कांग्रेस अध्यक्ष सोनिया गांधी ने वरिष्ठ उपाध्यक्षों और उपाध्यक्षों की नियुक्ति के साथ ही 13 महासचिवों, 41 सचिवों और कुछ अन्य पदाधिकारियों की नियुक्ति को स्वीकृति प्रदान की। ठाकुर सिंह भरमौरी, रंगीला राम राव और आदर्श सूद को प्रदेश कांग्रेस कमेटी का वरिष्ठ उपाध्यक्ष नियुक्त किया गया है।

किशोरी लाल, जगजीवन पाल, सोहन लाल, कर्णेश जंग, चिरंजी लाल और महेंद्र चौहान को उपाध्यक्ष की जिम्मेदारी सौंपी गई है। हाल ही में लोकसभा सदस्य और पूर्व मुख्यमंत्री वीरभद्र सिंह की पत्नी प्रतिभा सिंह को प्रदेश कांग्रेस कमेटी का नया अध्यक्ष बनाया गया था। उनके साथ हर्ष महाजन, राजेंद्र राणा, पवन काजल और विनय कुमार को कार्यकारी अध्यक्ष का उत्तरदायित्व सौंपा गया था। हिमाचल प्रदेश में इस साल के आखिर में विधानसभा चुनाव होने हैं।

प्राधिकृत प्रकाशन विवरण

1. अंक-229, (वर्ष-05)

2. बृहस्पतिवार, मई 26, 2022

3. शक-1944, ज्येष्ठ, कृष्ण-पक्ष, तिथि-एकादशी, विक्रमी सवंत-2079।

4. सूर्योदय प्रातः 05:33, सूर्यास्त: 07:01।

5. न्‍यूनतम तापमान- 23 डी.सै., अधिकतम-32+ डी.सै.। उत्तर भारत में बरसात की संभावना।

6. समाचार-पत्र में प्रकाशित समाचारों से संपादक का सहमत होना आवश्यक नहीं है। सभी विवादों का न्‍याय क्षेत्र, गाजियाबाद न्यायालय होगा। सभी पद अवैतनिक है।

7.स्वामी, मुद्रक, प्रकाशक, संपादक राधेश्याम व शिवांशु, (विशेष संपादक) श्रीराम व सरस्वती (सहायक संपादक) के द्वारा (डिजीटल सस्‍ंकरण) प्रकाशित। प्रकाशित समाचार, विज्ञापन एवं लेखोंं से संपादक का सहमत होना आवश्यक नहीं हैं। पीआरबी एक्ट के अंतर्गत उत्तरदायी।

8. संपर्क व व्यवसायिक कार्यालय- चैंबर नं. 27, प्रथम तल, रामेश्वर पार्क, लोनी, गाजियाबाद उ.प्र.-201102।

9. पंजीकृत कार्यालयः 263, सरस्वती विहार लोनी, गाजियाबाद उ.प्र.-201102

http://www.universalexpress.page/

www.universalexpress.in

email:universalexpress.editor@gmail.com

संपर्क सूत्र :- +919350302745

मंगलवार, 24 मई 2022

पनीर कोल्हापुरी बनाने की रेसिपी, जानिए

सरस्वती उपाध्याय

तीखा और मसालेदार खाना खाने वाले लोगों के लिए पनीर कोल्हापुरी कोई नया नाम नहीं है। इस फूड डिश की खासियत ही इसके लिए बनाईं जाने वाली स्पेशल तीखी और मसालेदार ग्रेवी होती है। स्वाद में लाजवाब पनीर कोल्हापुरी डिनर के लिए एक परफेक्ट रेसिपी हो सकती है। अगर आप स्पाइसी और मसालेदार सब्जी खाने का शौक रखते हैं। होटल और रेस्तरां की तरह ही घर पर भी पनीर कोल्हापुरी का लाजवाब जायका हासिल किया जा सकता है। आप भी अगर पनीर कोल्हापुरी को पसंद करते हैं और घर पर इस रेसिपी को बनाकर सभी को खिलाना चाहते हैं तो हम आपको इसे बनाने की आसान रेसिपी बताने जा रहे हैं। इसकी मदद से आप आसानी से इसे बना सकेंगे।

पनीर कोल्हापुरी बनाने के लिए सामग्री...

ताजा पनीर – 200 ग्राम

टमाटर – 4

सूखा नारियल कद्दूकस – 1/3 कप

तिल – 2 टी स्पून

जीरा – 2 टी स्पून

सौंफ – 1 टी स्पून

लाल मिर्च पाउडर – 1 टी स्पून

हल्दी – 1/2 टी स्पून

धनिया पाउडर – 1 टी स्पून

हींग – 1 चुटकी

काजू – 1/4 कप

अदरक कद्दूकस – 1 टी स्पून

हरी मिर्च कटी – 2

लाल मिर्च खड़ी – 2

बड़ी इलायची – 1

लौंग – 4

काली मिर्च – 8-10 दानें

दालचीनी – 1 इंच टुकड़ा

तेजपत्ता – 1

तेल – 3 टेबल स्पून

नमक – स्वादानुसार

पनीर कोल्हापुरी बनाने की रेसिपी...

पनीर कोल्हापुरी बनाने के लिए सबसे पहले पनीर को लें और उसके क्यूब्स काट लें। इसके बाद टमाटर के टुकड़े कर मिक्सी में डाल दें और इसमें अदरक, काजू, हरी मिर्च डालकर इस मिश्रण का पेस्ट तैयार कर लें। इसके बाद एक कड़ाही में तेल डालकर उसे मीडियम आंच पर गर्म करने के लिए रख दें। जब तेल गर्म हो जाए तो उसमें जीरा, सौंफ और तिल डालकर चटकने दें। कुछ सेकंड के बाद कड़ाही में लौंग, काली मिर्च, दालचीनी, तेजपत्ता और बड़ी इलायची डालकर भूनें।

इसके बाद मसाले में कद्दूकस सूखा नारियल डालकर करछी की मदद से मिक्स करें और मसाले को लगभग एक मिनट तक भून लें। इसके बाद गैस बंद कर मसाले को एक प्लेट में निकालकर ठंडा होने के लिए रख दें। मसाला ठंडा होने के बाद मिक्सी में उसे दरदरा पीस लें। इसके बाद इसे एक बर्तन में निकालकर अलग रख दें।

अब दोबारा कड़ाही में तेल डालकर उसे मीडियम आंच पर गर्म करें। तेल गर्म होने के बाद उसमें जीरा, हींग, धनिया पाउडर, हल्दी डालें और भूनें। इसमें खड़ी लाल मिर्च डालकर कुछ सेकंड तक भूनें फिर टमाटर-काजू का पेस्ट डालकर पकने दें। इस दौरान मसाले को करछी से चलाते हुए पकाते रहें। जब मसाला तेल छोड़ दे, तो इसमें लाल मिर्च पाउडर डालकर मिक्स करें और भूनें। कुछ देर बार ग्रेवी में आधा कप पानी मिलाएं और कड़ाही ढककर पकाएं।

जब ग्रेवी में उबाल आ जाए तो उसमें स्वादानुसार नमक और धनिया पत्ती डाल दें। इसे मिलाने के बाद ग्रेवी में पनीर क्यूब्स डालकर 4-5 मिनट तक पकने दें। इस दौरान गैस की फ्लेम को धीमी रखें‌। तय समय के बाद गैस बंद कर दें। आपकी स्वाद से भरी स्पाइसी और मसालेदार पनीर कोल्हापुरी की सब्जी बनकर तैयार हो चुकी है। इसे नान, पराठे या रोटी के साथ सर्व करें।