सेहत के लिए जरूरी तत्व है 'एंटीओक्सीडेंट'
सरस्वती उपाध्याय
स्वस्थ जीवन के लिए आपका आहार स्वस्थ होना जरूरी हैं और इसमें हर वह तत्व शामिल होना चाहिए, जो शरीर को मजबूत बनाए।
प्रोटीन और विटामिन की तरह एंटीऑक्सीडेंट भी शरीर की सेहत के लिए जरूरी तत्व होता हैं। एंटीऑक्सीडेंट अच्छे स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। एंटीऑक्सीडेंट शक्तिशाली यौगिक होते हैं, जो शरीर को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से सुरक्षित रखने और कोशिकाओं की क्षति से बचाते हैं।बीटा-कैरोटीन, विटामिन E और विटामिन C से युक्त खाद्य पदार्थ एंटीऑक्सीडेंट के बेहतरीन स्रोत होते हैं। आज हम आपको एंटीऑक्सीडेंट से शरीर को मिलने वाले फायदों और उन आहार के बारे में बताने जा रहे हैं, जिनसे शरीर में इसकी भरपाई हो सकती हैं। आइए जानते हैं इसके बारे में...!
कैंसर के जोखिम को करें कम...
कैंसर के दौरान शरीर में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट की स्थिति में काफी कमी आ जाती है। इसमें उच्च एंटीऑक्सीडेंट खाद्य पदार्थों को लेने से इसके लक्षणों को कम करने में मदद मिल सकती है।एंटीऑक्सीडेंट कैंसर के दौरान फ्री रेडिकल्स प्रक्रिया से होने वाली क्षति को रोक सकते हैं।
आंखों के लिए अच्छा...
आंखों को स्वस्थ रखने के लिए एंटीऑक्सीडेंट बहुत जरूरी होते हैं। विटामिन C आंखों के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है।उम्र के साथ आंखों की रोशनी कमजोर होती जाती है। आंखों की रोशनी तेज रखने के लिए एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर आहार लेना चाहिए।
इम्यूनिटी बढ़ाएं...
हेल्दी ऐजिंग के लिए स्वस्थ इम्यूनिटी की आवश्यकता है।इसलिए यह सुनिश्चित होना चाहिए कि आपका आहार एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है। फ्री रेडिकल से रक्षा करने और सेल्स और टिशू को स्वस्थ रखता है एंटीऑक्सीडेंट।
एंटीऑक्सीडेंट की क्षमता आपके इम्यूनिटी के स्तर को बढ़ावा देने में मदद करती है। इसलिए, इसका सेवन आपके दिल को स्वस्थ रखेगा।
मधुमेह को करे नियंत्रित...
मुक्त कणों के कारण मधुमेह का खतरा और बढ़ जाता है।अत्यधिक ग्लूकोज का सेवन और इंसुलिन में गिरावट शरीर की चीनी लेने की क्षमता को प्रभावित करती है। ऐसे में डायबिटीज हो सकती है। एंटीऑक्सीडेंट एक बेहतर ग्लाइसेमिक नियंत्रण प्राप्त करने में मदद करते हैं।
सूखे मेवे
सूखे मेवे का नियमित सेवन शरीर को कई प्रकार के लाभ दे सकते हैं। अखरोट, पेकान और बादाम जैसे सूखे मेवे ओमेगा-3 और कई प्रकार के एंटीऑक्सीडेंट्स से भी भरपूर होते हैं। सूखे मेवे कई प्रकार के रोगों के जोखिम को कम कर सकते हैं। सूखे मेवे में पाए जाने वाले शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट्स रोगों से सुरक्षित रखने में मदद करते हैं।
चुकंदर
चुकंदर में हल्का मिट्टी जैसा स्वाद होता है और यह फाइबर, पोटेशियम, आयरन और फोलेट और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। इससे बनने वाली सब्जी में बेतालैंस नामक एंटीऑक्सीडेंट होता है, जो चुकंदर को लाल रंग देता है। चुकंदर को सूजन को दबाने और पेट और पाचन तंत्र में कैंसर के खतरे को कम करने के लिए जाना जाता है।
डार्क चॉकलेट
डार्क चॉकलेट का सेवन शरीर के लिए कई प्रकार से फायदेमंद हो सकता है। डार्क चॉकलेट एंटीऑक्सीडेंट का अच्छा समृद्ध स्रोत हैं। अध्ययनों से पता चलता है कि डार्क चॉकलेट हृदय रोग और कई प्रकार के कैंसर के खतरे को कम कर सकते हैं। डार्क चॉकलेट का नियमित सेवन करने से कई तरह के रोगों से सुरक्षा मिल सकती है।
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