स्वास्थ्य: स्ट्रॉबेरी का सेवन करना, फायदेमंद
सरस्वती उपाध्याय
स्ट्रॉबेरी भी अन्य बेरीज के जैसे विटामिन, मिनरल्स, फाइबर और एंटी-ऑक्सीडेंट, एंटी इन्फ्लेमेटरी गुणों से भरपूर होती है। ये पौष्टिक तत्वों से भरपूर होने के कारण बहुत से स्वास्थ्य लाभ दे सकती है। अगर इसमें पाए जाने वाले पौष्टिक तत्वों की बात करें, तो एक कप स्ट्रॉबेरी में लगभग 53 कैलोरीज, 1 ग्राम प्रोटीन, 12 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम डाइटरी फाइबर, 27 मिलीग्राम कैल्शियम और 1 ग्राम से कुछ कम आयरन, साथ ही मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, पोटैशियम, विटामिन-सी और विटामिन-ई जैसे तत्व पाए जाते हैं। यही नहीं, स्ट्रॉबेरी में नाइट्रेट नामक तत्व होता है, जो हार्ट की सेहत को दुरुस्त रख सकता है। अगर दिल की बीमारियों से जूझ रहे हैं, तो एक हफ्ते में स्ट्रॉबेरी खाने से ही काफी अच्छे नतीजे देखने को मिल सकते हैं।
दिल की सेहत के लिए फायदेमंद...
स्ट्रॉबेरी में दिल को लाभ देने वाले काफी सारे पौष्टिक तत्व होते हैं। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स केवल दिल के लिए ही नहीं, बल्कि पूरे शरीर के लिए ही फायदेमंद होते हैं।
मेडिकल न्यूज़ टुडे के मुताबिक, स्ट्रॉबेरी में मौजूद एंथोसाइनीन और क्वेरकेटीन कंटेंट के कारण यह दिल की बीमारियों से बचाने में काफी लाभदायक है। इनका सेवन करने से हार्ट अटैक का खतरा भी बहुत कम हो सकता है।
इसमें डाइट्री फ्लेवेनॉइड मौजूद होता है, जिसके कारण स्ट्रोक आने से बचा जा सकता है।
स्ट्रॉबेरी में एंटी कैंसर गुण होते हैं और बहुत सारे एंटीऑक्सीडेंट्स भी होते हैं, जो शरीर में फ्री रेडिकल्स के कारण होने वाले सेल डेमेज से सुरक्षा प्रदान करवाते हैं और इस कारण यह कैंसर से बचाने में हमें मदद करती है।
इसका सेवन करने से हाई ब्लड प्रेशर के मरीजों को भी लाभ मिल सकता है।
स्ट्रॉबेरी के कारण शरीर में सोडियम के नेगेटिव प्रभावों को कम किया जा सकता है।
कब्ज जैसी समस्याओं से भी निजात पाई जा सकती है, क्योंकि स्ट्रॉबेरी में डाइटरी फाइबर पाया जाता है और यह स्टूल को सॉफ्ट करने में मदद करता है, जिससे कब्ज में लाभ मिल सकता है।
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