मैच: कोहली ने 201 बॉल पर 79 रन की पारी खेली
मोमीन मलिक नई दिल्ली। भारत की टीम पहली पारी में 223 रन पर ऑलआउट हो गई। कप्तान विराट कोहली ने 201 बॉल पर सबसे ज्यादा 79 रन की पारी खेली। उनके अलावा चेतेश्वर पुजारा ने 43 और विकेटकीपर बल्लेबाज ऋषभ पंत ने 27 रन बनाए। साउथ अफ्रीका के लिए कगिसो रबाडा ने सबसे ज्यादा 4 विकेट झटके। उनके अलावा मार्को जानसेन ने 3 सफलता हासिल की। दुने ओलिवियर, लुंगी एनगिडी और केशव महाराज ने 1-1 विकेट लिया।
केपटाउन टेस्ट के पहले दिन का खेल खत्म होने तक साउथ अफ्रीका ने एक विकेट गंवाकर 17 रन बना लिए। फिलहाल, एडेन मार्करम 8 और केशव महाराज 6 रन बनाकर नाबाद हैं। साउथ अफ्रीका टीम को 10 रन पर पहला झटका लगा।जसप्रीत बुमराह ने अफ्रीकी टीम के कप्तान डीन एल्गर को पवेलियन भेजा। एल्गर तीन रन ही बना सके। उनकी जगह केशव महाराज बल्लेबाजी करने आए। केपटाउन टेस्ट में साउथ अफ्रीका टीम की पहली पारी शुरू। कप्तान डीन एल्गर और एडेन मार्करम ने ओपनिंग में कमान संभाली।पहला ओवर जसप्रीत बुमराह किया, जिसमें कोई रन नहीं बना।
चने के कबाब बनाने की स्वादिष्ट रेसिपी, जानिए
सरस्वती उपाध्याय पेश है, आपके लिए चने के कबाब बनाने की रेसिपी। यह खाने में बहुत ही टेस्टी होते हैं। इसके साथ ही इन्हें बनाना भी आसान होता है।
सामग्री: काले चने – 2 कप
ब्रेड क्रम्ब्स – 1/2 कप
प्याज (बारीक कटा हुआ) – 2
शिमला मिर्च (बारीक कटी हुई) – 1
उबले आलू – 2
अदरक लहसुन का पेस्ट – 2 बड़े चम्मच
धनियापत्ती – 2 बड़े चम्मच
अमचूर पाउडर – 1/2 चम्मच
गरम मसाला – 1/2 चम्मच
जीरा पाउडर – 1/2 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच
चाट मसाला – 1/2 चम्मच
पानी – जरूरत के हिसाब
नमक – स्वादानुसार
तेल – कबाब पकाने के लिए
विधि: इसे बनाने के लिए आप सबसे पहले चने को भिगोकर 5-6 घंटे के लिए रखें। फिर इसके बाद चने का पानी छानें और एक पानी से धोएं।
इसके बाद फिर कूकर में चने और 1 कप पानी डालकर 5-6 सीटी लगाएं।
कूकर का प्रेशर खत्म होने के बाद चने का पानी छान लें और इसे एक बर्तन में डालकर मैश करें।
फिर इसमें लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, जीरा पाउडर, अमचूर, उबले आलू, शिमला मिर्च, ब्रेड क्रम्ब्स, धनियापत्ती, अदरक लहसुन का पेस्ट और नमक डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।
अब आलू को भी मैश कर लें और चने के साथ मिला लें।
फिर हथेलियों पर थोड़ा-सा तेल लगाकर मिक्सचर का थोड़ा-सा हिस्सा लेकर कबाब की शेप दें।
अब कड़ाही में तेल गर्म करके कबाब तल लें। चने के कबाब तैयार है।
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