नरेश गुप्ता/योगेंद्र पांडे की रिपोर्ट
मशरूम उत्पादन उत्तम पोषण एवं आय का उचित साधन: निदेशक अटरिया
अटरिया सीतापुर। कृषि प्रौद्योगिकी अनुप्रयोग अनुसंधान संस्थान (अटारीया), कानपुर के निदेशक डॉक्टर अतर सिंह ने कृषि विज्ञान केंद्र अम्बरपुर, सीतापुर का भ्रमण किया तथा वैज्ञानिकों एवं वरिष्ठ वैज्ञानिक एवं अध्यक्ष से केन्द्र द्वारा संचालित गतिविधियों पर गहन विचार - विमर्श किया तथा और अधिक प्रभावी तरीके से संचालन हेतु अपने सुझाव भी दिये। इस अवसर पर केन्द्र पर मशरूम उत्पादन के क्षेत्र में किसानों एवं युवाओं के कौशल में वृद्धि कर स्वरोजगार विकास एवं आय में वृद्धि करने के उद्देश्य से भारतीय कृषि कौशल परिषद, नई दिल्ली द्वारा मशरूम उत्पादक विषय पर विगत माह से प्रारम्भ प्रायोजित प्रशिक्षण जिसमें मशरूम के विभिन्न पहलुओं जैसे मशरूम का महत्व, संभावनाएं, प्रकार, उत्पादन तकनीक, समस्याएं एवं उनका निदान, मूल्य संवर्धन, विपणन आदि विषयों पर सैद्धांतिक जानकारी दी जा रही है साथ ही साथ प्रायोगिक अध्धयन भी कराया जा रहा है में भी भाग लिया।
प्रशिक्षण कार्यक्रम में केन्द्र के वैज्ञानिक एवं प्रशिक्षक डॉ0 विनोद कुमार सिंह ने निदेशक महोदय का स्वागत करते हुए प्रशिक्षणार्थियों को पूर्व में दी गई जानकारी तथा भविष्य दी जाने वाली जानकारी पर प्रकाश डाला तथा प्रतिभागियों को प्रेरित करते हुए कहा कि चूंकि मशरूम पौष्टिकता एवं औषधीय गुणों से भरपूर है साथ ही साथ आय अर्जित करने का एक उत्तम साधन भी है अतः आशा है कि सभी प्रतिभागी भविष्य में मशरूम उत्पादन को व्यवसाय के रूप मे अपनाएंगे। केन्द्र के वरिष्ठ वैज्ञानिक एवं अध्यक्ष डॉ0 सुरेश सिंह ने अपने संबोधन में कहा कि सभी लोग यहां बताई जा रही जानकारी प्राप्त करके इस तकनीक का प्रयोग करके मशरूम उत्पादन अवश्य करें जिससे रोजगार का सृजन भी होगा साथ ही साथ आय दोगुनी करने में सहायक भी होगा।
कृषि प्रौद्योगिकी अनुप्रयोग अनुसंधान संस्थान, कानपुर के निदेशक डॉक्टर अतर सिंह ने प्रशिक्षणार्थियों से संवाद किया तथा प्रशिक्षण कार्यक्रम की सराहना करते हुए अपने सम्बोधन में कहा कि मशरूम उचित पोषण एवं आय सृजन का उचित साधन है इसलिए ज्यादा से ज्यादा लोगों को इसे अपनाना चाहिए। प्रशिक्षण के दौरान अपने घर पर भी ढींगरी मशरूम उगाकर सीखने के उद्देश्य से निदेशक महोदय द्वारा सभी प्रशिक्षणार्थियों को स्पान, फार्मेल्डिहाइड एवं पॉलीथीन बैग वितरित किया गया तथा साथ ही साथ पूर्व में प्रशिक्षण प्राप्त किए प्रशिक्षणार्थियों को भारतीय कृषि कौशल परिषद, नई दिल्ली द्वारा प्रदत्त प्रमाण पत्र भी प्रदान किया। केन्द्र पर प्रशिक्षणार्थियों द्वारा प्रयोगात्मक अध्ययन के दौरान स्पॉनिंग किये गये ढींगरी एवं गुलाबी ढींगरी मशरूम उत्पादन का भी अवलोकन किया तथा सराहना भी की।
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